你知道嗎？平常煮菜用的鹽巴，除了調味還能當清潔劑！用鹽巴殺菌不只便宜，還能消滅家裡的細菌跟髒污。家裡有髒東西，灑點鹽水就對了！鹽水會把細菌裡的水分抽走，讓細菌死掉。
我自己都這樣做，大掃除時灑點鹽水在角落，不只能殺菌，還能趕走蟑螂跟蚊子。記得，「鹽水要夠濃才有效果喔！」下面跟你分享怎麼用鹽巴來打掃家裡。
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為什麼鹽巴能殺菌？
為什麼平常吃的鹽巴也能當清潔劑？秘密就在「滲透壓」這個原理。鹽巴會把細菌需要的水分全部吸走，就像一塊超強力海綿，把細菌弄乾，讓它們死掉。
鹽怎麼殺死細菌？
細菌就像裝滿水的氣球，細胞膜就是氣球皮。當你把高濃度鹽水倒在細菌上，細菌裡面的水會往外跑，讓細菌像洩氣的氣球一樣，最後就死了。
想像你在一群細菌上灑鹽水，細菌內部的水會被鹽水吸出來，「細菌沒水就會乾掉萎縮，就像曬乾的水果一樣」。這就是鹽巴殺菌的原理！
哪種鹽最好用？
超市裡有很多種鹽，像是海鹽、岩鹽、精製鹽等。雖然都是鹽，但效果還是有點不一樣。精製鹽（就是一般食用的細鹽）最純，殺菌效果比較好。海鹽跟岩鹽裡面有其他礦物質，殺菌效果差一點，但清潔效果不錯。
要用哪種鹽？看你要幹嘛：
- 精製鹽：做鹽水噴霧，噴在東西上消毒。
- 粗鹽（海鹽、岩鹽）：摩擦清潔，像是刷鍋底焦掉的東西或去污垢。
這包是台鹽的澳洲日曬海鹽，顆粒粗，1kg夾鏈袋裝，用剩的封起來收進櫃子即可，我自己是分兩種用途，煮菜拿來鹽焗、醃漬，鍋底焦掉時抓一把粗鹽加一點水去刷，顆粒大摩擦力強，刷完再用清水沖乾淨，如果你家平常只買精製細鹽，建議另外備一包粗鹽放在清潔用品旁邊~
- 澳洲日曬粗顆粒海鹽，1kg夾鏈袋裝
- 煮菜可用在鹽焗、醃漬
- 鍋底焦垢可加一點水用粗鹽刷洗
廚房用鹽巴打掃
廚房最容易油膩膩、黏答答的，鹽巴在這裡超好用。鹽巴能去油又能去焦，廚房清潔變簡單。看看怎麼用鹽巴搞定廚房吧！
爐子怎麼洗？
煮飯常常會噴出湯汁或油，用鹽巴就能搞定：
- 湯汁油漬噴出來時，馬上灑鹽巴，「鹽巴會吸收油，不會讓它硬掉黏在爐子上」，等冷了就能輕鬆擦掉。
- 爐子髒了用鹽水擦，去油又殺菌。
鍋子焦掉怎麼辦？
鍋底燒焦了很難洗？用鹽巴就對了：
- 在鍋裡放水跟一大把鹽，煮滾後放著一下，焦掉的部分會變軟，比較好刷掉。
- 頑固焦垢用粗鹽加一點水，用粗鹽的顆粒摩擦，就能把焦掉的東西刷掉。
鍋底焦掉用鹽水煮滾之後，鍋裡的水還很燙，這款洗鍋刷是加長手柄，手可以離熱水遠一點再刷，刷頭可用熱水沖刷，除了鍋具，水槽、檯面也能拿來刷，手柄尾端有掛孔，刷完掛在水槽邊晾乾即可，如果你家常用不沾鍋，建議刷洗時力道放輕一點~
- 加長手柄，刷鍋時手離熱水遠一點
- 刷頭可用熱水沖刷
- 手柄有掛孔，可掛著收納
砧板怎麼消毒？
砧板最容易有細菌，鹽巴剛好能解決：
- 用完砧板後，用鹽巴搓洗，「鹽巴能把砧板縫裡的油跟食物殘渣弄出來」，再用水沖乾淨，就能消毒。
- 也可以用鹽水泡砧板15分鐘，能減少砧板上的細菌，木砧板特別適合這樣做。
冰箱有怪味怎麼辦？
冰箱怪味讓人頭痛，鹽巴也能用：
- 用鹽水擦冰箱內部，去味又去髒東西。
- 在冰箱放一小碗鹽，鹽能吸走冰箱裡的怪味，讓冰箱聞起來乾淨。
浴室用鹽巴清潔
浴室又濕又容易發霉長黴菌，鹽巴在浴室裡能殺菌又能去污垢。來學幾招浴室鹽巴清潔法！
牆壁黴菌怎麼去？
浴室牆壁天花板常有黑黑的黴斑，試試這招：
- 把鹽巴跟檸檬汁混在一起成糊狀，「塗在黴斑上，放幾小時後再刷掉」。
- 檸檬酸能分解黴菌，鹽巴有磨砂效果，兩個一起用效果超好，黴斑就會消失。
磁磚縫黑黑的怎麼辦？
磁磚縫最難清，用鹽巴就簡單了：
- 用舊牙刷沾鹽水刷磁磚縫，鹽水能把縫裡的髒東西跟黴菌去掉。
- 特別髒的地方，先撒鹽在上面，放一會兒再刷，效果會更好。
水龍頭水垢怎麼防？
水龍頭蓮蓬頭常有水垢，試試這招預防：
- 在水龍頭或蓮蓬頭上擦鹽水，「鹽水會形成一層薄膜，讓水垢比較難黏上去」。
- 定期用鹽水擦拭浴室金屬配件，能讓它們保持亮亮的，不會有水垢。但記得不要擦太久，以免生鏽。
洗完澡浴室門、鏡子上都是水珠，水乾了之後留下白白的水痕，這款刮水器洗完澡由上往下刮一次，玻璃上的水分就能刮掉，浴室地板、大窗戶、車窗也能用，膠條是軟的，握把有孔可以掛在浴室牆上，如果你家是乾濕分離的玻璃拉門，建議洗完澡就刮一次，不用等到有水垢再來刷~
- 浴室門、鏡子、地板的水珠都能刮
- 大窗戶、車窗也能用
- 握把有孔，可掛著收納
用鹽巴趕蟲子
家裡有蟲子真惱人，鹽巴是個天然又便宜的趕蟲神器！下面教你怎麼用鹽巴對付各種蟲子。
螞蟻怎麼趕？
螞蟻常常一大群闖入家裡，鹽巴能有效嚇跑牠們：
- 在螞蟻常走的路上噴鹽水，「鹽水會讓螞蟻覺得乾乾的不舒服，就不敢過來了」。
- 在門窗縫隙撒一條鹽線，能有效阻擋螞蟻進屋，夏天特別好用。
蟑螂怎麼趕？
蟑螂很難殺，但鹽巴能讓牠們不想來你家：
- 在蟑螂常出現的地方，如廚房角落、水管附近撒鹽巴，鹽巴會讓蟑螂動作變慢，不愛在那裡跑來跑去。
- 要效果更好，可以把鹽跟硼砂混一起，做成殺蟑餌放在蟑螂常出沒的地方。
塵蟎怎麼清？
塵蟎會引起過敏，鹽巴也能幫忙解決：
- 定期用鹽水擦床墊、地毯、窗簾，「鹽水能殺死塵蟎，還能降低濕度」。
- 把衣服床單泡在鹽水裡再洗，能更徹底清除塵蟎，減少過敏。
枕頭整顆拿去洗很麻煩，我是換床單時把枕頭套一起拆下來洗，這款是純棉材質的飯店枕頭套，尺寸偏大，大枕頭也套得進去，如果你家的枕頭偏小，建議購買前先量一下枕頭的長寬，枕頭套太鬆，睡覺時枕頭會在裡面滑動~
- 純棉材質枕頭套，可拆下來洗
- 尺寸偏大，大枕頭也套得進去
- 購買前先量枕頭長寬
用鹽巴趕蟲注意事項
用鹽巴趕蟲還是有些要注意的地方：
- 小心金屬：鹽水會讓金屬生鏽，不要讓鹽水在金屬上停留太久。
- 注意濃度：鹽水太濃會傷害某些材質，先在不明顯的地方試試看。
- 定期更換：地上的鹽巴會吸濕氣，變沒效果，要定期換新的。
哪種鹽最適合清潔？
超市有賣不同種類的鹽，了解不同鹽的特性，才能挑對鹽來清潔。下面告訴你不同的鹽怎麼用最好！
普通細鹽怎麼用？
普通細鹽（精製鹽）顆粒小，很容易溶解：
- 溶解快，「很適合做成鹽水噴霧到處消毒」。
- 顆粒細，不會刮傷東西，適合清潔玻璃或不鏽鋼這種容易刮花的表面。
粗鹽怎麼用？
粗鹽（如海鹽、岩鹽）顆粒大，溶解慢：
- 摩擦力強，很適合用來刷洗頑固的髒東西，像是鍋底焦垢。
- 海鹽含有豐富礦物質，清潔效果特別好，還能去除一些異味。
鹽水要加多少鹽？
鹽水的濃度也很重要，影響清潔效果：
- 一般清潔：用低濃度鹽水（約1-3%），「就是一碗水加一小匙鹽，適合擦桌子地板」。
- 深度清潔：用高濃度鹽水（約5-10%），一碗水加大約3-5小匙鹽，適合去頑垢或強力殺菌。
一小匙、幾小匙的說法，每支湯匙大小都不一樣，用料理秤直接秤公克數即可，我是先放空碗按扣重歸零，倒500公克的水，要調3%的鹽水就加15公克的鹽，機身薄，有隱藏式吊掛孔可以掛起來收，60秒沒使用自動關機，如果你平常有在做烘焙，量麵粉、奶油也能用這台~
- 扣重功能，先扣掉碗的重量
- 機身薄，有隱藏式吊掛孔
- 60秒自動關機，有低電量及超載提示
哪些東西不能用鹽水擦？
鹽巴雖然好用，但有些東西不適合用鹽水清潔：
- 金屬：鹽水會讓金屬生鏽，特別是鋁、銅這類軟金屬。如果要用，用完馬上用清水沖乾淨再擦乾。
- 木頭：鹽水可能讓木頭變色或變形。清潔木家具時，鹽水要稀，擦完馬上擦乾。
常見問題
無塗層鑄鐵鍋燒焦可以用鹽巴刷嗎？
無塗層鑄鐵鍋燒焦時，在鍋裡加少量水及鹽，用鍋鏟輕輕刮掉焦垢即可，洗的時候不加清潔劑，清潔劑會把養鍋留下的油膜洗掉，也不要用鋼絲刷這種硬的刷具，刮完用紙巾擦乾，開小火把鍋子烤乾，趁還有餘溫抹一層薄薄的食用油（出處，Flambo，鑄鐵鍋清潔及養鍋說明）。
保溫瓶的茶垢可以用鹽巴洗嗎？
保溫瓶先放碎冰塊到四分之一高，加2~3湯匙鹽，蓋緊瓶蓋上下搖幾分鐘，冰塊及鹽巴在瓶子裡摩擦，茶垢就能帶下來，倒掉後用溫水沖乾淨，如果你的保溫瓶內壁有塗層，建議改用小蘇打粉加溫水泡1~2小時，冰塊加鹽搖晃可能刮到塗層（出處，SundayMore，保溫瓶清洗方法）。
不鏽鋼鍋煮麵可以水還沒滾就加鹽嗎？
鹽要等水滾了再加，冷水時就加鹽，不鏽鋼鍋可能變色，鍋底如果出現彩虹紋，是鹽及食物裡的礦物質過度加熱留下的，用不鏽鋼專用清潔劑洗即可，洗完一定要用乾布把鍋子擦乾（出處，德國雙人，不鏽鋼鍋養護說明）。
銅鍋發黑可以用鹽巴清嗎？
檸檬切半，切面灑上鹽巴，直接拿來擦銅鍋表面，擦到有光澤後放3分鐘，再用溫熱水沖乾淨，髒污嚴重的地方，把檸檬汁擠進碗裡，加鹽巴及白醋攪勻，用榨完汁的檸檬沾著擦，洗完開小火烘1分鐘把水氣烤乾，銅鍋平常用中性清潔劑洗，也不要拿來裝強酸強鹼的食物（出處，自由時報食譜自由配，銅製餐廚具清潔）。
不鏽鋼鍋的茶色油漬可以用鹽加白醋洗嗎？
在油漬上塗滿白醋，再灑一層鹽，蓋上紙巾，紙巾上面再淋白醋，新的油漬放1~2小時，舊的放4~6小時，最後在水龍頭下用百潔布擦掉，要注意百潔布可能刮花鍋身，新鍋或名牌鍋具建議改用小蘇打粉加水調成糊狀塗上去（出處，TVBS健康2.0，不鏽鋼鍋污漬清潔）。
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