泡奶溫度不能超過幾度？別讓寶寶奶粉營養打折！

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當了新手爸媽後，泡奶這件事情天天做，卻沒想到水溫也有學問！太燙的水會毀了奶粉的營養，而溫度太低又容易結塊，影響寶寶喝奶。最近問了一堆媽媽，發現大家對泡奶溫度都有疑問，到底泡奶溫度不能超過幾度？

泡奶水溫多少最剛好？

我問過很多媽媽「你們泡奶用幾度的水？」答案五花八門。查了資料才知道，「55度左右是泡奶的最佳溫度」，這溫度既不會破壞奶粉裡的營養，又能讓奶粉順利溶解。

水溫太高超過70度會怎樣？試過的媽媽都說奶味道會變，因為高溫會破壞奶粉中的維生素和蛋白質，讓寶寶的營養大打折扣。難怪我用熱水沖的奶，寶寶都不太愛喝！

沒溫度計怎麼判斷水溫？

我一開始也是靠感覺泡奶，後來聽過來人媽媽說：把水滴在手背上，溫溫的不會燙手大概就是55度左右。這招超好用！不用買溫度計也能大致抓對溫度。

買個調溫水壺超方便

最近敗了一個可以調溫度的電熱水壺，直接設定55度，按一下就有剛好的泡奶水溫，省時又精準。朋友說溫奶器也不錯，但我覺得調溫水壺更好用，因為還能泡茶泡咖啡。

高溫泡奶毀了啥營養？

以前我都用滾燙的水泡奶，直到看到有媽媽說這樣會破壞營養。查了才知道，「奶粉裡有好多熱不得的營養素啊！」難怪我家寶寶的便便跟別的寶寶不太一樣。

維生素C最怕熱

維生素C對寶寶抵抗力超重要，但一遇到高溫就會迅速消失，尤其超過70度的水，讓維生素損失一半以上！我家寶寶感冒頻率比較高，可能就是因為我老是用太熱的水泡奶，害他少攝取了這麼重要的營養。

葉酸對大腦發育很重要

葉酸對寶寶腦部發展非常重要，結果也是個怕熱的主。高溫會讓葉酸分解失效，影響寶寶腦部發育。媽媽群組裡有人說，用適當溫度泡奶的寶寶吸收營養比較好，現在看來真的有科學根據！

益生菌：高溫就沒命了

現在很多奶粉都添加益生菌，對寶寶腸胃好。問題是，益生菌根本扛不住高溫，用太燙的水泡，等於把它們全燙死了。難怪我家寶寶總是脹氣，原來我不小心把對腸胃有益的小菌菌都煮熟了！

我現在都這樣泡奶

從醫生那聽到正確泡奶方法後，我家寶寶喝奶多了，脹氣也少了！「正確泡奶真的讓寶寶更愛喝奶」，分享我現在用的方法：

我的小撇步：兩段式泡奶法

考慮到奶粉可能有細菌，又不想破壞營養，我都這樣做：先用少量熱水（約70度）沖奶粉快速攪拌，消毒幾秒鐘後加入冷開水，調到適合溫度。這樣既消毒又保留營養，寶寶喝得更安心！

別用力搖奶瓶

以前我都用力搖奶瓶，想讓奶粉快點溶解。後來才知道，輕輕轉動奶瓶比較好，避免產生太多泡泡。這樣寶寶喝進去的空氣少，脹氣問題也改善不少。我家寶寶現在打嗝次數明顯減少！

泡好趕快餵

以前我常常一次泡好幾瓶放冰箱，需要時再拿出來加熱。現在我都現泡現餵，因為奶放久了不但細菌會增加，營養也會流失。雖然麻煩點，但寶寶喝得更健康，值得！

相關問題解答

文後整理分享

泡奶水溫要幾度，國健署現在建議用70度以上的開水，因為奶粉罐打開後不是無菌狀態，我覺得把水煮開放到70度左右再泡，殺菌及營養都顧得到，100度的滾水直接沖才會破壞奶粉的營養素。

如果你是常帶寶寶出門的爸媽，出門前用保溫瓶裝剛煮開的熱水，奶粉先分裝好，到了外面泡好後蓋上奶瓶蓋沖冷水降溫，滴在手腕內側試過溫度再餵~

半夜要泡奶的話，我建議睡前把奶瓶及奶粉準備好，泡好的奶在室溫2小時內沒喝完就倒掉，寶寶喝過的剩奶也不要留到下一餐。