許多人想知道飲水機的水是否含有礦物質，答案其實要看淨水技術。市面上飲水機種類眾多，從RO逆滲透到活性炭過濾，每種淨水方式對水中礦物質的保留程度都不同。
飲水機的水有礦物質嗎？這個問題需要從不同角度來看。如果您在意從飲用水中攝取礦物質，那麼「了解不同淨水技術的特性非常重要」。選擇適合自己需求的飲水機，才能喝到既乾淨又健康的水。
文章目錄
不同類型飲水機的礦物質含量差異
市面上飲水機種類多樣，從桶裝水飲水機到RO逆滲透飲水機和直飲水機，每種飲水機的設計會直接影響水中礦物質的含量。選擇適合的飲水設備，需要考慮水質、礦物質和個人健康需求。
桶裝水飲水機
桶裝水飲水機是常見類型之一，它主要仰賴桶裝水的品質。一般來說，合格的桶裝水會保留一定的礦物質，但具體含量取決於水源地和生產商的標準。
這類飲水機的優點是安裝簡便、價格親民，但缺點也很明顯：
- 無法保證每次更換的桶裝水都具有相同水質
- 長期下來，桶裝水的購買也是一筆不小的開銷
- 桶裝水在儲存和運輸過程中可能受到污染
- 需要定期清潔飲水機，避免細菌滋生
RO逆滲透飲水機
RO逆滲透飲水機是近年來備受矚目的產品，核心技術在於RO逆滲透膜能有效去除水中的各種物質。這種膜的孔徑極小，能夠濾除水中的雜質、細菌、病毒，甚至是礦物質。
RO逆滲透飲水機產出的水，幾乎是純水。優點是高度安全、口感清純，但缺點是：
- 去除水中所有礦物質，長期飲用可能導致礦物質攝取不足
- 產生廢水，造成水資源浪費
- 「需要用電，增加能源消耗」
- 濾芯更換成本較高
直飲水機
直飲水機通常直接連接自來水管線，經過多重過濾後，提供可直接飲用的水。這類飲水機的過濾技術各異，有些採用活性炭吸附，有些則採用超濾膜。
不同技術對礦物質的保留程度也不同：
- 採用活性炭吸附的直飲水機，能保留部分礦物質
- 採用超濾膜的直飲水機，也能保留礦物質，同時有效去除細菌和懸浮物
直飲水機的優點是方便、節省空間，但缺點是：
- 初期安裝成本較高
- 濾芯需要定期更換，維護成本持續
- 水質可能受到自來水管線的影響
如果你常在學校、公司或車站的直飲水機裝水，我覺得包包裡放一個矽膠折疊杯很方便，喝完把杯身往下壓就能收扁，放包包或口袋都不佔空間，矽膠材質沒有異味，清洗也方便，耐腐蝕，旅行、露營出門也可以帶著用~
- 杯身伸縮折疊，收扁放包包或口袋
- 矽膠材質沒有異味，清洗方便
- 耐腐蝕，旅行、露營出門都能帶
RO逆滲透: 礦物質都去哪了？
RO逆滲透（Reverse Osmosis）技術是目前市面上非常普及的一種淨水方式，許多家用飲水機都採用此技術來過濾水中的雜質。但在談到「飲水機的水有礦物質嗎？」時，RO逆滲透飲水機的答案可能讓追求礦物質的消費者失望。
RO逆滲透技術的原理
RO逆滲透的核心在於一層半透膜。這層膜的孔徑非常小，只有約0.0001微米，比細菌、病毒還要小得多。當水通過這層膜時，水分子可以通過，但絕大多數的雜質、重金屬、細菌、病毒，甚至是礦物質，都會被阻擋在外，「隨著廢水排出，保證飲用水的純淨度」。
RO逆滲透如何去除礦物質？
簡單來說，RO逆滲透是利用壓力差，迫使水分子通過半透膜。由於礦物質是以離子形式存在於水中，體積遠大於水分子，因此無法通過RO膜。這就像用一個非常細的篩子，把水中的各種物質都濾掉一樣，礦物質自然也無法例外。
RO逆滲透的優缺點
優點：
- 去除雜質徹底：能有效去除水中的細菌、病毒、重金屬、農藥等有害物質
- 出水品質穩定，不受原水水質影響
缺點：
- 去除礦物質：在去除有害物質的同時，也去除了對人體有益的礦物質
- 產生廢水：RO逆滲透過程會產生一定量的廢水
- 需要用電：RO逆滲透需要電力加壓
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直飲水機vs桶裝水的礦物質含量
在討論直飲水機和桶裝水的礦物質含量前，我們需要先了解這兩種飲水方式的基本特性。直飲水機通常連接自來水管線，通過內置過濾系統提供飲用水，而桶裝水則是預先包裝好的飲用水。
直飲水機的礦物質含量
直飲水機的水是否含有礦物質，很大程度取決於採用的過濾技術。市面上的直飲水機，過濾技術多樣，主要有：
- RO逆滲透：會有效去除水中雜質、細菌，同時也將大部分礦物質濾掉
- 超濾：可以濾除水中的懸浮物、細菌和部分病毒，「但能保留部分對人體有益的礦物質」
- 活性炭過濾：主要吸附水中的異味、餘氯和有機物，對礦物質的影響較小
桶裝水的礦物質含量
桶裝水的礦物質含量，主要取決於品牌和水源。有些品牌的桶裝水，強調水源來自天然礦泉，含有較豐富的礦物質。而有些品牌的桶裝水，可能經過純化處理，礦物質含量較低。
在桶裝水的包裝上，都會標示礦物質含量。您可以參考包裝上的標示，選擇符合自己需求的產品。值得一提的是，市面上也出現一些礦物質強化水，透過人工添加礦物質來提高水的營養價值。
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- 瓶身標示無糖、無熱量
- 原味可直接喝，也可以拿來調飲
活性炭過濾：對礦物質的影響
活性炭過濾是許多飲水機中常見的淨水技術，它利用活性炭的吸附特性來去除水中的雜質，同時保留礦物質。但它對水質改善究竟有多大作用？以下將詳細說明。
活性炭過濾的原理
活性炭是一種多孔性的碳材料，具有很大的表面積。這使得它能夠有效地吸附水中的餘氯、異味、有機化合物、以及部分重金屬。「當水通過活性炭濾芯時，雜質會被吸附在孔隙中」，從而達到淨水目的。
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活性炭過濾對礦物質的影響
與RO逆滲透不同，活性炭過濾通常不會去除水中的礦物質。這是因為活性炭主要吸附大分子有機物和化學物質，而鈣、鎂、鉀等礦物質是以離子形式存在，體積較小，無法被活性炭有效吸附。
因此，經過活性炭過濾的飲用水，在去除有害物質的同時，可以保留對人體有益的礦物質。這也是為什麼許多人會選擇活性炭過濾的原因之一。
活性炭過濾的種類與效果
市面上常見的活性炭濾芯主要有兩種：
- 顆粒活性炭（GAC）：成本較低，能有效去除異味和餘氯
- 壓縮活性炭（CTO）：過濾效果更佳，能去除更小的雜質
活性炭過濾的效果受到多種因素的影響，包括活性炭的品質、水溫、接觸時間等。品質越高的活性炭，吸附能力越強；水溫越高，活性炭的吸附能力越弱；水與活性炭的接觸時間越長，過濾效果越好。
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常見問題
飲水機是RO水，要另外補礦物質嗎？
飲食均衡的人不用另外補，因為自來水裡的鈣本來就很少，依康健雜誌營養師的計算，台北自來水每100毫升有0.8毫克鈣，水質較硬的雲林是3.5毫克，而100毫升的牛奶有100毫克，一天喝2000毫升雲林的自來水，攝取到的鈣只有70毫克，如果你擔心鈣不夠，建議每天喝兩杯乳品，再搭配傳統豆腐。
RO飲水機要加裝礦物質濾芯嗎？
如果你家是健康成人、飲食均衡，看喝起來的口感決定要不要裝即可，後置礦物質濾芯裝在RO膜後面，把少量鈣、鎂加回水裡，喝起來不會那麼淡，補回來的量遠比不上一杯牛奶，家裡有學齡兒童、RO水又是唯一的水源，建議優先選有礦物質回填的機型，或是一部分飲用水改喝煮沸的自來水，可參考博田國際健康管理中心的RO水整理。
怎麼知道家裡自來水的礦物質多不多？
看自來水公司公布的【總硬度】，數字越高，水裡的鈣、鎂越多，0~60mg/L是軟水，60~120mg/L是中等軟水，120~180mg/L是硬水，180mg/L以上是極硬水，依臺北自來水事業處的資料，新店溪水源的長興、公館、直潭淨水場平均33.9mg/L，屬於軟水，住在台北以外的地區，可以到台灣自來水公司官網查所在區域的水質公告~
飲水機熱水槽的白色水垢是礦物質嗎？
白色水垢是水裡的碳酸氫鈣加熱後變成的碳酸鈣，台北市政府的常見問答說明水垢不會對健康造成危害，也沒有確切醫學證據顯示與結石有直接關係，桶裝水、活性炭過濾的飲水機用久了熱水槽會慢慢結垢，RO飲水機的鈣、鎂幾乎都被濾掉，熱水槽很少結垢，如果你看到出水口有白色水垢，建議用檸檬酸泡過再擦乾淨。
用TDS筆測飲水機的水，數字很低代表沒有礦物質嗎？
TDS數字低，代表水裡溶解的離子總量少，鈣、鎂也很少，TDS筆是用導電度換算，分不出溶解的是鈣、鎂還是鈉，也測不出細菌，RO水TDS數字低屬於正常，數字低本身不代表有害，如果你想用TDS筆檢查RO膜，建議先測自來水再測RO水，算出去除率，博田國際健康管理中心的整理是去除率95%以上RO膜狀況良好，低於90%就該換膜~
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